【经典入门甜品】Hokey Pokey蜂巢糖

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作者: PAPA丫
食谱来自:Nigella Lawson 奈婕拉罗森 http://www.nigella.com/recipes/view/hokey-pokey-36 Nigella是我初中开始关注的美食家,虽然最近被各种负面消息包围,但她的食谱依然有传播幸福的力量 封面:cherrapeno.com

用料

【经典入门甜品】Hokey Pokey蜂巢糖的做法步骤

步骤 1

高温 白糖,蜂蜜(糖浆)导入铁锅,不断搅拌 加热至融化后转入中火,2-3分钟后会飘出焦甜

步骤 2

关火 加入苏打粉 快速搅拌至颜色均匀 转入烤盘中冷却

步骤 3

15-20分钟冷却,敲碎

步骤 4

转入盒子中保存 食用方法: 1. 配咖啡:咖啡苦味,糖果香甜 2. 配冰淇淋:碎末作为风味的装点

步骤 5

配奶茶 配咖啡 配酸奶 配冰淇淋

菜谱创建时间:2014-10-17 06:44:59
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