鸡肉切小丁，洋葱切碎，西兰花掰成小朵，灯笼椒洗净切好，去籽。
热锅放几滴橄榄油...倒入洋葱碎炒至透明出香味~
倒入鸡丁，炒匀;倒入西兰花，炒匀，然后倒入糙米饭，炒匀。
盛出炒好的饭填入灯笼椒里，表面上放一片奶酪（马苏里拉最好，我没有，就随便用了一片车达）。
放入预热好的烤箱，200度烤15——20分钟即可。