各种蔬菜洗净，把胡萝卜黄瓜切和干豆腐一样的细长条，香菜和香葱也切成和干豆腐一样长。
猪肉切成细长条，加料酒蛋清淀粉拌匀腌制几分钟。
把各种蔬菜摆在干豆腐一头，卷起，尽量卷的紧一些
卷好的干豆腐卷切斜刀，摆在盘中备用
锅里放油，稍稍多放点，下葱姜蒜末炒香，下肉丝煸炒至变色，加入黄豆酱炒1—2分钟即可，如果感觉有点干可以加点水，关火加点鸡精就OK了。我这次做的就有点干了，下次做的时候再更新吧，