a材料中的黄油,巧克力切小块,加入糖粉,牛奶,隔水融化
a材料中鸡蛋打散,加入步骤1混合液体中
a材料中泡打粉,可可粉,低筋粉过筛,加入到步骤2混合液体中,搅拌均匀。 蛋糕体:分3次倒入6寸方形烤盘,160度上下火8分钟。烤成3层蛋糕体。
b材料制作栗蓉,栗子碾碎过筛,做成蓉状
b材料,栗蓉中加入黄油,糖粉,淡奶油,用电动搅拌机搅打成奶油状
c材料,用糖浆中加入朗姆酒,分别刷在3层蛋糕体上。
b材料栗蓉倒入保鲜袋,在袋角开一个小口,开始在蛋糕体一层与一层之间挤上栗蓉。 最后在表面做自己想要的装饰。 (用巧克力镲镲出巧克力碎)
如不是马上食用,放冰箱保存。
处理栗蓉比较花时间,建议可用擀面杖将栗蓉碾碎,再通过筛子过滤。 糖浆可用玉米糖浆/蜂蜜/焦糖糖浆。。。 。。。