所有配料准备齐全 辣椒和整头蒜不切 放油锅里炸过 备用
鱼用盐和花椒粉、和一些胡辣汤粉腌制半小时。如果想真的入味，建议前一天腌上放冰箱，第二天用。
腌好切段
葱姜蒜辣椒下锅 用油煸炒香
加水，加胡辣汤粉，煮开后放入腌好的鱼段，可适量加盐调味
出锅 米西吧