材料就这么简单，操作也不复杂。将腰肉切成薄约0.5厘米的片儿。
将肉片儿的两面沾上薄薄的一层粉，再拿木制的肉锤轻轻地从中间往两边锤开。
将肉片儿翻个个儿再重复第二步动作，接着用力均匀地将肉片敲成薄薄的片儿，比原先大上两、三倍左右，即可。
不粘平底锅热锅，倒少许油，将肉片儿两边煎至金黄即可。
倒些番茄酱，肉片儿和番茄酱是绝佳搭档哦！肉片儿脆脆的，有嚼劲，会嚼越香哦！