地耳虾皮汤
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作者：
蝦子
地耳名见《本草拾遗》，俗名地踏菰。李时珍说：地耳亦石耳之属，生于地者，状如木耳，春夏生雨中，雨后即采之。江南农村常采作野菜炒食。 我用的是生干虾皮——它经过清洗、挑选、烘干而成，鲜味浓，口感好。
用料
地耳
袋装（免淘洗）
生干虾皮（或普通虾皮）
枸杞
小葱圈
盐
香油
地耳虾皮汤的做法步骤
步骤 1
锅中放适量水开锅后，放少许虾皮煮一会儿
步骤 2
然后放地耳和枸杞及食盐煮一分钟即可
步骤 3
将汤盛出后点上几滴香油，甩上一点点小葱圈，好了您喝吧！！！
菜谱创建时间：2014-10-28 17:11:50
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