紫薯饼

紫薯去皮蒸15分钟，弄碎备用。和面最好加个鸡蛋，饧十来分钟。和包包子一样把紫薯馅包进去，擀成薄饼。锅内放少许油，煎熟即可。

我家不爱吃饭的儿子超爱吃。