芹菜炒肉

芹菜洗净，切段，炒芹菜最好用嫩芹菜，香芹。肉切丝。

拍三瓣蒜，锅热油，煸蒜，待香，下肉翻炒，加少量调料入味，下芹菜，煸炒，锅干就加少量水。最后加入盐，一品鲜酱油，耗油，出锅。