冬菇根隔夜浸水泡軟。
把冬菇根洗乾淨，隔夜的水倒掉，硬的部份切除掉不要，剩下的對半切開，再浸入新鮮的水中待用。
把切好要鐘的冬菇根盡量擠乾水份，然後拿去鐘細一
先大火把鍋燒熱，再倒入花生油燒熱，然後放入冬菇根轉中火，不斷撹拌以防燒焦,聞到有冬菇香味時,可下醬油丶紅糖丶素G粉拌均勻，繼續翻炒至香氣四溢時就好了。
這圖片是剛煮好的樣子，總共有3大碗咧，好吃是