虫草花用水冲两遍后加水浸泡，水不需要太多，没过虫草花即可；黑木耳加水泡发。
瘦猪肉切成细条后加少许盐和食油搅拌均匀，放入冰箱腌制
热锅下油，入葱姜蒜炒香，下肉条炒至变色，加入沥干的虫草花和切细的黑木耳，翻炒均匀
加一勺耗油继续翻炒，然后加几勺浸泡虫草花的水煮至肉丝熟透即可。