瘦肉洗净，切成5cm见方的块状，将肉块和适量葱姜放入电高压锅内，加水淹没肉块，菜单选择肉类，口感选择软糯，开始炖煮。
将煮好的肉块取出，滤干水后放入面包桶，选菜单12（饺子皮），程序走完后（15分钟）肉块被打成了细条状。
在面包机搅打肉块的同时准备料汁，将生抽、色拉油、盐、细砂糖放入碗中，搅拌尽量使砂糖融化（避免面包桶内壁被刮花）。
将料汁倒入桶里，选菜单17（果酱），将制作时间调整为90分钟。
在剩下30分钟时，加入白芝麻，待程序完成后将肉松倒入不锈钢盆中散热，完全冷却后装入密封容器，放入冰箱冷藏保存。