地胆头胡鸭汤
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作者：
mx幽兰
这几天吃辣椒有点多，老公有点上火。就做了地胆头胡鸭汤，清凉下火，味道鲜美，就是地胆头好像只有广东才有，不怎么好找。
用料
湖鸭
500g
地胆头
适量
姜
适量
盐
地胆头胡鸭汤的做法步骤
步骤 1
先洗干净鸭子斩成小块，锅中加水，放入鸭子，姜片，料酒大火烧开，焯去浮沫。
步骤 2
地胆头和姜片
步骤 3
将焯好水的鸭子放进瓦煲，加入姜片，地胆头，大火烧开，转小火直至鸭熟。
步骤 4
加盐出锅即可
菜谱创建时间：2014-11-03 17:33:44
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