头一两天浸泡：把岩刺参放入锅中，加入足量的水，水要没过海参。放入冰箱保鲜层。浸泡24小时。 中间换水2次。（根据经验，尺寸大的岩刺参，浸泡约2天，尺寸小的岩刺参，浸泡约1天，即可变软。）
已经泡软等待开膛的美国岩刺参特写，参体已经初见舒展。
第三天开膛与加热：美国岩刺参已经变软，富有弹性。沿着腹部开口纵向剖开肚子，清理沙嘴以及上面的白色钙化物，洗去里面残留的杂质和少量沙粒。然后，换新水，水要没过海参。放到电磁炉上加热，直到开锅。开锅后盖上盖子，小火微沸60分钟后，关火。开盖儿冷却后，放入冰箱保鲜层。加入碎冰块发制效果更好。冰箱温度控制在2到4摄氏度为宜。中间换水2次。
剖开洗净的美国岩刺参特写，体壁现在还没有完全泡开，最后的惊人效果你是绝对想不到的。
第四天：换水继续浸泡海参，并放入冰箱保鲜层，连续3天，至少每12小时换一次水。即发制完成。因海参规格差异和个人口感软硬偏好的不同，您可以自己掌握浸泡天数。涨发倍数可以达10倍以上。岩刺参是真正的泡发率之王！！
发好的岩刺参口感软弹滑糯和墨西哥黑仔参相近。想要了解更多关于美国海参的八卦就来找我吧：）
1，之所以选用纯净水泡发海参的原因可是讲科学的，因为纯净水里的离子含量少！利于海参吸收，如此一来，海参就泡发率就会大大增加！ 2，美国海参个儿头很大，一次别泡太多了，吃不完浪费，冷冻的话口感会发生变化，所以吃多少泡多少就好啦。 3，新浪微博@美国海参女王大人