在面包桶两个角落分别放糖和盐。倒入凉水。倒入粉类。粉上方弄个坑放入酵母。如果是高粉加麸皮用200克水，如果是高粉和全麦粉用195克水。夏天请用冰水并减少到190克防止机器温度过高。
盖子打开，选择发面团程序，搅拌20分钟后强行停止。再次运行发面程序搅拌10分钟，强行停止。这一步不要盖盖子。
直接丢入切丁的黄油，选择全麦面包程序，700克，烧色浅，盖上盖子，运行。最后提前15分钟停止并取出面包桶，晾凉后再取出吐司切片，热的时候太软不好切。喜欢厚壳的可以不用提前取～我还是喜欢一层薄薄皮。
如果你的面包机有450克或500克选项，可以直接选择这个，就可以不提前取出。不是糖尿病的可以用35克细砂糖代替元贞糖，步骤一样。