中种材料混合成团冷藏17小时以上
取出撕成小块与主面团材料（除黄油与黄豆粉）混合 开始揉面团
揉到扩张阶段暂停
加入小块黄油 再揉2-3分钟
加入黄豆粉继续揉 （这步可以先手工把黄豆粉揉进面团）
一直揉到完全 结束
第一次发酵 至两倍大
取出擀开排气 揉圆 松弛20分钟 再次擀开
刷上薄薄一层清水/蜂蜜
均匀铺上内陷料 封口处不放
卷起 两端封口 封口朝下
烤箱里二次发酵30-40分钟
取出 烤箱预热210度 撒点面粉
放进烤箱 调190度 17分钟 烤好放在烤架上晾凉
配方量为菜谱图那样大小的面包一个