椰蓉包

和面，将白糖倒入面粉中，酵母倒入温水中溶解。将酵母水慢慢倒进面粉中，稍微揉几下，盖上盖子或者湿布放置一边发酵

准备椰蓉馅，将糖粉、奶粉倒入椰蓉中，将黄油隔水融化，倒入前者混合物中，搅拌，最后把蛋也打到里面，混合均匀，放到冰箱里冷冻。（隔水融化的黄油切勿和鸡蛋同时混合，否则蛋液可能会熟）

冷冻过后的椰蓉馅更容易造型，把椰蓉馅搓成圆圆，喜欢皮薄馅多，所以搓成了11个椰蓉馅。

面团发酵至2倍大，可以揉成长条 揪11个剂子

把小剂子擀成中间厚边上薄，和手掌差不多大小的皮，包入椰蓉馅，按着皱褶把馅包好。

冷水放入锅中蒸，大火蒸大概15分钟，关火后5分钟后再打开盖子。

香喷喷又扎实的椰蓉包就出炉啦~