土豆饼

土豆擦丝，不泡水，靠淀粉含量成型。不粘锅放少许植物油，放土豆丝摊平，洒少许盐，胡椒粉煎。

转面煎至两面金黄

切好装盘，纯纯土豆饼，很香。