栗子用高压锅压熟，凉水浸泡2小时左右，好剥。
栗子泥按压过筛备用
黄油回软备用。栗子泥+糖拌匀+黄油用打蛋器慢速搅匀+少量多次加入淡奶油快速搅匀+朗姆酒搅匀，做成简易栗子简易奶油霜。
一半装入裱花袋备用
铺好油纸或油布，海绵蛋糕体抹上栗子奶油霜
借助擀面杖卷起
熟能生巧，只有多卷，蛋糕卷才会美丽。
蛋糕体的另一端用刀斜切掉，卷卷会美美的。
冷藏半小时定型
美美的
切去两端开始装饰啦
之前装好的裱花袋，均匀的挤好。
装饰栗子肉
只能说太好吃