温州糯米饭

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糯米饭的味道,家的味道。这是温州人对糯米饭的情结。糯米饭又叫炊饭,正宗炊饭是用炊具炊出来的。我们自家做就没那么讲究了,用蒸或煮都可以。

用料

温州糯米饭的做法步骤

步骤 1

糯米和香菇提前一晚洗净泡水

步骤 2

肉末放入烤箱,选择发酵功能进行解冻。或者,肉末提前一晚拿出室温解冻。

步骤 3

香菇切丁,香菇水过滤去沙

步骤 4

小葱洗净切葱花

步骤 5

肉末解冻好拿出

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步骤 6
步骤 6

热锅冷油,放入葱花,炒出香味

步骤 7

放入香菇丁,炒出香味

步骤 8

加入肉末,炒至变色

步骤 9

肉末变色后,加料酒和糖(同样偏爱红糖)

步骤 10

加入香菇水,煮开

步骤 11

倒进电饭锅里,再加足量水加豆瓣酱

步骤 12

糯米沥干,铺在放好纱布的蒸屉上

步骤 13

给糯米盖好被子(❁´◡`❁)*✲゚*

步骤 14

选择蒸煮功能,没有这个功能的电饭煲就选择煮饭的功能吧! ヽ( ̄д ̄;)ノ=3=3=3 去楼下买根油条去!

步骤 15

油条买回来切一切,糯米蒸好还要再焖一会,可以刷个牙洗个脸敷张面膜睡个回笼觉。

步骤 16

香喷喷的糯米出锅!

步骤 17

锅内汤汁加盐加味精,淋到熟糯米上,再加油条撒葱花 (˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)咪道抓牢西!

菜谱创建时间:2014-11-08 13:51:39
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