快手挂面荷包蛋---懒人版

149万人浏览 3.4万人收藏 538人做过
作者: 下山虎虎
自从看到了静麻麻的麻辣面,真是相见恨晚啊。超级适合我这样的懒人。后来做的次数多了,就琢磨着稍微改改,换换味道,以后想吃方便面的时候,不如煮一碗这样的面,同样省事,但是健康很多,也好吃很多。

用料

快手挂面荷包蛋---懒人版的做法步骤

步骤 1

锅里烧开水,煮挂面。

步骤 2

煮面的时候用来配调料。碗里放葱花、香菜、酱油、陈醋、花椒粉、胡椒粉、盐、鸡精、糖。

步骤 3

挂面和西红柿一起下锅,快熟的时候,把切好的绿叶蔬菜扔进锅里一起煮。(绿叶蔬菜可以是小白菜、青菜、空心菜、菠菜等等之类,西红柿放不放都可以随你喜欢就好。)

步骤 4

面熟了之后连面带菜一起捞到调料碗里,加些面汤。加一小勺油泼蒜(蒜切成末或者捣成泥,用烧热的油浇上去即可),加几滴香油和辣椒油。

步骤 5

可以再加一点芝麻酱(这个可放可不放,喜欢芝麻酱味道的可以放一些,不过加了芝麻酱,面汤就会有点浑浊,不那么好看了)。

展开全部
步骤 6
步骤 6

余下煮面的水继续烧开,磕一个鸡蛋进去,煮成荷包蛋,捞出来放在面上,开动享用! 当然你也可以煎个鸡蛋,也很好吃。

菜谱创建时间:2014-11-08 18:00:48
打开App收藏