毛豆千层干炒肉片
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我家小宝对豆制品情有独钟，所以我家每个星期都有各种花样的豆制品菜肴，豆制品含有丰富钙，毛豆既富含植物性蛋白质，又有非常高的钾、镁元素含量，维生素B族和膳食纤维特别丰富，同时还含有皂甙、植酸、低聚糖等保健成分，对于保护心脑血管和控制血压很有好处。
毛豆千层干炒肉片的做法步骤
步骤 1
毛豆先用清水放在小奶锅里煮熟，切记别煮时间长，不然就黄了，锅里加少许清油，这样可以保持豆子色泽
步骤 3
热锅放入食用油烧热，下姜末爆香，然后下肉丝，加少许生抽，炒匀
步骤 4
加入煮过的毛豆和豆腐干，加少许生抽，食盐，少许糖（提鲜，可不放），加少许温水，炒片刻炒匀，下灯笼椒，炒匀，装盘！
菜谱创建时间：2014-11-08 22:36:40