爆炒花蛤

花蛤洗干净，倒入油。

倒入小红辣椒，蒜，姜，翻炒5/6下，倒入花蛤。

翻炒花蛤，花蛤的壳刚张开，加盐，翻炒，花蛤的壳完全张开，起锅，装盘。