巧克力香橙蛋糕（26cm）

用a的材料熬制巧克力甘纳许。煮沸淡奶油之后离火 加入掰碎的巧克力，搅拌至光滑均匀

把一块蛋糕作底，加入微凉的巧克力甘纳许。等待它冷却后，加盖第二块。

软化的马斯卡彭和淡奶油一起打发，加入适量橙子果酱，搅拌均匀，加入融化的鱼胶片5g

倒入模子，刮刀抹平。放入冰箱冷藏约三小时

橙子切片，用糖水煮沸。捞出橙子，不要倒掉糖水。