黑三剁（超豪华版）
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作者：
小熹
云南菜是很挚爱的一个菜种，黑三剁下饭很。外面裹生菜也能吃下好多～挚爱之一。挚爱太多哈。家里各种菜都剩一点，拼出一道咸鲜微甜中有辣的黑三剁
用料
肉馅
比拳头大点那么多
青辣椒
一根
小红辣椒
一根
杏鲍菇
半根
玫瑰大头菜
半块
芹菜
劈下来一根
洋葱
四分之一个
胡萝卜
四分之一根
姜
三片
香葱
三根
生抽
一勺
糖
少许
鸡精
少许
香油
小半勺
植物油
比炒菜少点
黑三剁（超豪华版）的做法步骤
步骤 1
所有配菜都切小丁
步骤 2
热锅热油，下姜末，下肉馅，断生，烹入一勺白酒或者料酒，煸肉至出油香喷喷。
步骤 3
按照菜不容易熟的降序下菜，翻炒。
步骤 4
加酱油一勺，糖少许。出锅！因为玫瑰大头菜咸不用另加盐！
菜谱创建时间：2014-11-09 14:27:10
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