豆浆黑芝麻吐司

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作者: YOYO-116
方子是爱和自由,我就是加了点芝麻而已,没有黄油的原因,导致口味咸咸的。

用料

豆浆黑芝麻吐司的做法步骤

步骤 1

原材料除了油,黑芝麻,混合起来一起揉。豆浆不要一次性加完,我总是记不住,导致刚开始的面团特别粘手。

步骤 2

面团揉至扩展状态,加入油。加入葵花籽油的感觉跟黄油的面团是不一样的,总之都要慢慢揉,揉至完全阶段。我揉面功夫不好,40分钟才成功。

步骤 3

加入黑芝麻,揉匀后进行第一次发酵,天冷了,发酵时间变长了。

步骤 4

发酵结束后,取出面团排气,等分为3份。松弛15分钟

步骤 5

把面团擀成椭圆形,翻面,折叠,然后擀成长形,压薄短底边,由上而下卷起。放入烤箱。

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步骤 6
步骤 6

放入烤箱,发酵档二次发酵。

步骤 7

表面刷蛋夜。180度30分钟,中下层。

步骤 8

脱膜晾凉。

步骤 9

我也不知道组织好不好哦。

菜谱创建时间:2014-11-09 16:35:15
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