小肠莲子汤

将猪小肠、莲子、党参、枸杞、生姜洗干净，生姜切片；

在锅里用开水将猪小肠汞过一下，捞起，去除腥味；

在紫砂锅中放入猪小肠、党参、枸杞、生姜一起炖煮；

炖好后加入适量盐，即可食用。