冬瓜粉丝丸子煲

3834人浏览 162人收藏 4人做过
作者: 下山虎虎
这种天气喝一碗热乎乎的冬瓜粉丝丸子汤,从头暖到脚,非常舒服的。

用料

冬瓜粉丝丸子煲的做法步骤

步骤 1

肉馅里面加入香油、酱油、料酒、盐、葱末、姜末、淀粉、蛋清和少许盐,朝一个方向不断搅打至上劲。

步骤 2

砂锅里加入高汤或者水,烧开后把肉馅挤成丸子,下入水中。一边煮,一边用汤勺舀去汤里的浮沫。

步骤 3

等丸子固定成形后,依次下入泡发洗净的木耳、香菇、粉丝,切成小块的豆腐和冬瓜。

步骤 4

加入盐、鸡精、花椒粉、胡椒粉调味。等全部熟透后撒香菜末,关火。

菜谱创建时间:2014-11-13 11:44:16
打开App收藏