软炸里脊
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作者：
苏小祖
软炸里脊的用料
里脊肉 500g
花椒粉 20g左右
盐 少许
鸡蛋 1颗
玉米淀粉 少许
面粉 少许
软炸里脊的做法步骤
步骤 1
里脊肉切成粗条，大概和筷子粗细差不多，用生抽，料酒，盐，白糖，花椒粉腌制
步骤 2
将面粉，鸡蛋，淀粉，花椒粉，盐，搅拌成面糊
步骤 3
里脊肉包裹调好的面糊下锅，小火炸到焦黄捞出
步骤 4
二次复炸更酥脆，一次现吃也可以哒
菜谱创建时间：2014-11-15 13:22:36
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