萝卜洗净晾干，切粗长条
用干净无油大盆一层萝卜一层盐腌制几小时
将腌出的水倒掉，萝卜放凉架上晒干(我在暖气上烤的)
晒好的萝卜干放阴凉处能保存很久。吃时拿出要食用的量，用纯净水浸泡到合适软硬度加调料就ok(泡软后尝尝太咸就清洗一下)