FOCACCIA意式番茄香草包

將高筋粉，酵母，水，奶，鹽混合並且挫至柔滑，至起筋。然後分次少量加入橄欖油。揉至完全吸收後加入切碎的迷迭香揉均勻。

用保鮮膜蓋住，室溫發酵30分鐘。

取出平均分割成兩個麵團，並且用手拉壓成長方形，移放至烤盤上。

於麵團掃上少許橄欖油，用手指在麵團上按孔。

番茄切片，迷迭香切碎，油浸蒜頭切碎。