3个百香果挖出果肉，出粒后留汁加适量的牛奶凑成100g
蛋黄糊：1、蛋黄打匀，加百香果牛奶汁，油打匀，筛入低粉，拌匀即可
蛋白加几滴白醋及少量淀粉打至粗泡，分三次加入糖打至硬性发泡。提起打蛋头时尖角挺立。
蛋黄、蛋白液拌匀。倒入拌好的蛋液，抹平
烤箱预热160度，中层，上下火，40分钟
出炉后倒扣在晾网上，揭去油纸。晾凉。
开吃