便当菜「茭白肉片」

新鲜茭白去皮

茭白和猪里脊切片，猪里脊用生粉抓匀过后热锅。

热锅入冷油，葱姜爆锅出香后滑炒猪里脊至断生。

放入茭白翻炒，稍软后加入生抽，少许盐。

出锅前可淋几滴芝麻油提香。