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意大利传统炖牛肉
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作者：
美食的邂逅
用料
意大利传统炖牛肉的做法步骤
步骤 1
基本配料
步骤 2
把牛肉在面粉里拌均匀，不用加盐
步骤 3
锅里倒比较多的油，（30-40克）把牛肉面粉先炒几分钟，表面微黄，加入洋葱继续炒，洋葱变色后，加入红萝卜，炒均匀后，倒入1杯红酒，烧到没有酒味。
步骤 4
倒入番茄罐头，如果不喜欢番茄味就可以倒入高汤或水，满过肉
步骤 5
开最小火锅盖留点空隙，开始炖，每20分钟检查一次，可以加盐和黑胡椒了，看肉的大小和火力，小心别礁了
步骤 6
最后检查一下咸淡，肉很软但又有点嚼劲是最好的。
步骤 7
搭配什么自己喜欢就好，可以试一下土豆泥哦
菜谱创建时间：2014-11-19 06:26:01
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