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番茄炖牛腩
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作者：
新生小ET
用料
番茄炖牛腩的做法步骤
步骤 1
牛腩用冷水泡半小时。这个步骤一定不能少才能泡干净血水味道才好
步骤 2
牛腩切块，不要太小，番茄切滚刀，土豆切小块。番茄大半与洋葱同放，小半与土豆同放
步骤 3
用葱结，大量料酒，开水，姜片煮牛肉10分钟
步骤 4
用漏勺捞出牛肉，并用冷水大量冲冲掉表面浮沫
步骤 5
油热后爆香姜丝 八角
步骤 6
下番茄洋葱炒到软出汁
步骤 7
下老抽一铲子。少许冰糖
步骤 8
下矿泉水一小瓶
步骤 9
下牛肉
步骤 10
水开后放进高压锅压25分钟（没高压锅1小时）
步骤 11
从高压锅中捞出后煮开，下剩下的番茄和土豆
步骤 12
看土豆块快煮好后下少许鸡精
步骤 13
装碟
步骤 14
将洗净的一根香菜叶放上面装点
步骤 15
最后秀秀我可爱的新高压锅
番茄炖牛腩的小贴士
1.牛腩用冷水泡这个步骤一定不能少才能泡干净血水味道才好 2.番茄可以分前后两次下。才能在有番茄汁同时也有番茄块吃 3.牛腩焯过后要用冷水冲尽浮沫才会好吃
菜谱创建时间：2014-11-22 16:27:38
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