热橄榄油和黄油
先煎鸡腿皮的那面，不要动它，等到那面煎得有点焦香了，再翻面，煎得断生即可，捞出鸡腿
入洋葱炒香并呈焦黄色，入一勺干香草，然油脂激活香草，释放浓郁香气
入提前洗净并切块的西葫芦，胡萝卜和南瓜，翻炒片刻，把鸡腿放到锅中间，并倒入白葡萄酒和奶油，汤汁略煮开后关火，放几片培根，盐可多撒一点，入烤箱下层175°35分钟
吃的时候撒上黑胡椒即可