玩坏圣诞老人面包(整形方法)

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作者: turkeyy
预热圣诞季! 玩坏圣诞爷爷! 我的面团来自培根乳酪小面包的面包体! 你可以换成任何自己喜欢的面包做这种形状! 请注意看小贴士!!!!!!!

用料

玩坏圣诞老人面包(整形方法)的做法步骤

步骤 1

把第一次发酵完成的面团准备好 。分为三份。一份2:3:5 这种左右比例。

步骤 2

先把5部分面团擀成如图所示。一边尖一边园,最好长一点

步骤 3

然后把3比例的面团擀成半圆,用刀切成一条一条。

步骤 4

将其转移至2的下方。建议最好完全铺在上面不要余留多的掉下来。(我因为一开始比例拿反了,所有掉下去一截)

步骤 5

把一条一条的卷起来。然后把2比例的面团分为三份 其中两份用于做帽子顶的球 一部分做鼻子,还有剩下的搓成长条卷成帽檐。

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步骤 6
步骤 6

进入第二次发酵。

步骤 7

打一个鸡蛋,先把蛋液刷胡子和李脸,然后分出来一小部分(很小一部分)滴色素,涂满帽子和鼻子。(腮红可选)

步骤 8

烤箱烤好即好。

玩坏圣诞老人面包(整形方法)的小贴士

1.面团我认为最好不要有黑麦粉全麦粉添加,否则容易变成黑人版(如果你有特殊爱好,请随意) 2.选择的面包最好温度不需要烤太久的,毕竟刷了蛋液,太久了容易糊 3.不建议选太结实的面包,如果膨胀不开会太显瘦(同样。。如果你有特殊爱好请无视) 4.不想加色素你可以尝试番茄酱这种存在,我没试过,不知道会不会变糊。

菜谱创建时间:2014-11-23 14:48:59
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