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白螺蒸蛋
3400人浏览 38人收藏 3人做过
作者：
HyeYa
用料
白螺蒸蛋的做法步骤
步骤 1
买来的白螺加盐浸泡两个小时，待白螺吐沙完毕后放到锅里加姜片和葱段煮至张口。
步骤 2
将鸡蛋（根据食量）打入碗里搅拌。
步骤 3
白螺张口后捞出沥干，煮白螺的水和鸡蛋液以1：1的比例拌匀，加入白螺。
步骤 4
放入蒸锅，碗里盖上保鲜膜，戳两个小孔，中高火蒸15至20分钟。
步骤 5
Bang！端出锅～
步骤 6
倒入适量海鲜酱油^_^鲜美极了
白螺蒸蛋的小贴士
把白螺放入鸡蛋液和煮白螺水里时将白螺口朝上一个一个放入，蒸出来的卖相会更好Y(^_^)Y
菜谱创建时间：2014-11-23 17:56:58
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