将馅料调匀，放冰箱冷藏。
将面料和匀，用布或保鲜纸盖住，发酵到两倍大。
将发酵好的面料擀成圆圆的面皮，包入馅料，捏成包子。
将包子放入蒸笼，醒发15分钟。
冷水下锅，盖上锅盖，蒸10分钟，熄火，5分钟后揭开锅盖，取出包子。香喷喷的鲜包子出锅。