蛋白加砂糖打成硬性发泡，加入玉米淀粉。
快速切拌，不要消泡儿。。。
黄油融化，与豆沙拌匀。
可以用黄油，一定要小小、小小的火； 如果用炒菜的油，可以用小火。 先放一勺儿糊儿，然后放豆沙，速度要快！
速把面糊儿盖一层，把豆沙盖住，然后用油往上面浇，定型儿！
看起来有点儿像奶油炸糕
油温一定得低！