将韭菜洗净，尾部切去不用，剩下的切成小段
在盆中放入鸡蛋一个，糖两小勺，盐一勺
将步骤二的东西搅匀打散
加入水，搅匀再加入面粉，搅至顺滑无颗粒状。各家面粉不同，可以适量增减哈！喜欢吃软的就稍微把面糊调的稀一点，喜欢吃脆脆的就调的黏稠一点。我一班在这个时候会尝尝面糊的味道，以免无味或者太闲
锅中放油，这个饼要油稍微多一点才好吃哈！待油烧至7成热时放入面糊，并转动锅子，使之成圆形，然后迅速放入韭菜
面糊勺勺凝固后，在表面在浇上一点面糊，这样翻面的时候韭菜就不会掉了
翻面继续煎！这个图片上其实煎的时间还不够，煎成金黄色才是最好哒！
两面都煎成金黄就好啦！
切成块儿开吃吧！
还可以在饼里面加很多东西，葱啦，辣椒啦洋葱啦，胡萝卜丝，西葫芦丝什么的！