切好小米椒备用
切姜丝
切好瘦肉（我把肥瘦分开切）
全肥的（以便不吃肥肉的人，分开吃）
放少许油，把肥肉熬出油，吃起来，不会那么油
放入切好的小米椒，姜，也可放些花椒，炒炒，，放酱油！
放入瘦肉
放蒜苗根！炒一下，炒出蒜苗味
加入蒜苗叶，起锅！