按君之的方子做一个戚风蛋糕,我是150度烤50分钟
奶油加糖加朗姆酒打发到裱画状态,提起打蛋器有小角,奶油出现清晰纹路用勺子一刮很细腻
把脱模的蛋糕一分为三,取一片蛋糕放在裱画台上抹一层奶油再放入水果再抹一层奶油,反复这个步骤,最后将奶油摸在整个蛋糕上
把奶油摸好后可根据自己的喜好加水过手指饼干进行装饰
奶油打发好的状态
中间的水果夹层
手机饼干淘宝可以买到的哦