准备好食材，大米洗净沥干水分，青黄豆和香菇提前半天泡发，咸肉和香肠切丁，青菜洗净切断。（这里用到的黄豆是晒干的豆子，所以要泡发，新鲜的豆子不用浸泡）
热锅放油下豆子，煎至6-7 分熟。
放入咸肉丁煸出油。
再放入香肠丁和香菇丁稍煸。
倒入洗净的米，按个人口味加入适量的盐拌匀。（咸肉和香肠都有咸味）
最后加入青菜拌匀。
倒入电饭锅加入适量的水再拌匀一下，开煮饭功能就OK了。
再蒸个水蛋搭配咸饭。
有饭，有汤，有荤，有蔬，香喷喷的可以开动了。
1、豆子要提前5-6小时泡开，下油锅煎后特别香，又容易熟。 2、烧这种咸饭时加的水量要比平时同等量的大米加的水少些，因为青菜会出水。