汤圆
酸菜末
蒜末、干辣椒、香菜末,食材准备完毕
油烧热后放入汤圆,不断翻滚,油温适中,炸至金黄
将炸好的汤圆盛出
将锅洗净后,不放油烧热,将酸菜放入翻炒之后盛出
将油烧热后放入蒜末、干辣椒、盐少许,然后加入已炒过的酸菜
将炸好的汤圆放入最后加工
起锅前加入香菜末,完成!
炸汤圆时油温不宜过高,不断翻炒以防粘锅