将馒头切薄片，可根据个人口味切厚薄哦！我用的新买的馒头，所以口感比陈馒头好的多！
鸡蛋打散，放入1小勺盐，搅拌均匀，备用。
将切好的馒头片放入鸡蛋液中充分“洗澡”，让馒头多多裹上蛋液，这样做出来会更香！
煎盘，放少许油，小火六分热，放入馒头片，煎至两面金黄即可。