1.把玉米粒煮熟控水待用。 2.肉馅放少许白酒或料酒，姜末，生抽腌一会儿。 3.准备西红柿，葱段，姜，蒜片和蒜末待用。 4.将玉米在锅里炒至稍变色后装盘待用。 5.放入姜和蒜片爆锅将腌制好的肉馅炒熟后加入葱段，西红柿炒一会后加玉米混炒，加生抽和盐。 6.最后快出锅时放入蒜末小炒一下，放味精出锅。