按照清单准备上述材料。面包，黄油，梨子，百里香，当然还有主角布里干酪。盐和胡椒稍后会用到。
首先把梨子对半切好，将其中心部分的核儿以及经络都去除后切成图中3-5mm厚的片儿；布里干酪切成3-5mm厚片备用，数量以2片面包界面大小为宜；百里香摘取经络，稍稍切碎；与此同时，面包上的黄油也该升至室温，请将其均匀涂抹在面包上，多多益善。
以中高火加热平底锅，然后将面包置入国内，涂有黄油的面朝下。
将之前备好的布里干酪码于面包上，并静静享受黄油融化开始炙烤面包的美妙声音及气味。
码好干酪后，撒上适量黑胡椒。
接着撒上百里香。
随便选择一侧的面包码上切好的梨子（因为另一侧面包之后是要扣上来的），并在梨子稍稍撒一些盐，以调动甜味（与夏天吃西瓜时候撒盐一个道理）。
把另一侧不带梨子的面包扣于其上（对称性的重要！），并用铲子略微对整个三明治施加压力以便更好地使面包表面焦化。然后整个三明治翻面，观察到面包表面呈金黄色即可整个拿出。
找个盘子装起来（因为一个人住，要拍要做，没留神边缘稍微烤焦了）。
这时候还等什么…将三明治一切二（或者不切），趁热吃啊！为了显得我健康（以及拍照好看些），这顿早午饭还配合了适量沙拉…
从准备到装盘大约15分钟，简单易做，最关键的一点是：味道好极了！