青咖喱
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作者：
blue洋
重口味小清新之泰式青咖喱。带着东南亚的小清新 透着浓浓的椰香和重叠的味蕾享受，我真的很偏爱青咖喱。自己做的青咖喱酱比超市买的罐装味道更清香，吃的也很放心，我比较不能忍受一打开罐头酱料搞不清楚里面到底掺了什么的一坨不明物体，所以，自己动手做的酱料还是最放心。
用料
高良姜（山奈，南姜）
200g
小型青辣椒
10个
柠檬叶
15-17片
芫芜籽
30g
孜然粒
30g
虾酱
三大茶匙
鱼露
三大茶匙
棕榈糖
两大茶匙
香茅
两根
红葱头
两颗
蒜头
20g （大约6颗）
香菜
60g
九层塔
20g
橄榄油
六大茶匙
青咖喱的做法步骤
步骤 1
备齐所有材料
步骤 2
红葱切碎 香茅切小段 高良姜切片
步骤 3
青柠只取绿色皮，我用的擦皮器
步骤 4
孜然粒和芫芜籽用小火慢慢炒出香味
步骤 5
所有材料放进料理机（搅拌机）慢慢搅打均匀
展开全部
步骤 6
步骤 6
做好后放入保鲜盒吃的时候取出适量即可
菜谱创建时间：2014-12-07 17:26:07
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