淘洗荞米，荞米里很多黑色颗粒和荞麦壳，耐心淘洗干净，不然影响口感
洗青菜，切成小段，一棵菜两到三刀
猪肉切成丁，姜切片，萝卜切条，青蒜切成小段备用
锅热了之后放三勺油，放姜片，稍后放猪肉丁，炒至猪肉变色
接着放萝卜和青菜，炒到青菜有点蔫巴，放半勺盐
接着倒入荞米，加热水至没过米和菜，我爱吃稀的，通常会多加点水
等到青菜软了，萝卜变透明荞米粥就差不多好了，出锅前加如青蒜，适量盐，一勺麻油，这样一锅清淡鲜香的荞米粥就煮好了～
爱吃稀的多放水，喝起来暖暖的很舒服～除了青菜萝卜也可以放豆角之类你爱吃的蔬菜～除了盐不要放鸡精味精之类调味品了，粥本身就有很清新鲜香的味道，味精也不健康～